Productie
Snelle producite van hooge kwaliteit
De kracht van ons bedrijf is flexibel en kwaliteitsgericht werken. In korte tijd zijn wij in staat om, voornamelijk machinaal, de meest uiteenlopende producten voor u te produceren. Grondstoffen worden zéér snel en hygiënisch verwerkt tot een eindproduct. Onze kwaliteitsnormen voldoen aan alle door de Europese Gemeenschap gestelde richtlijnen.
Vanzelfsprekend werken wij ook volgens een goedgekeurd HACCP-plan. Het gekwalificeerde systeem betreft de inkoop, opslag, koud verwerken, verpakken en transporteren van vis en visproducten.
Voornamelijk verkopen wij tong en schol. Deze soorten worden dagelijks aangevoerd bij onze plaatselijke internationale Visveiling. De verse tong en schol word in verschillende stappen verwerkt. Dag vers ingevroren zodat de kwaliteit is gegarandeerd.
- Fileren
- Sorteren
- Vriezen
- Paneren
- Inpakken
Noorzee Schol (Pleuronectes platessa)
Naturel (Pleuronectes platessa) Vangstgebied: FAO 27 Sortering: 150-200g / 175-225g / 225-275g / 275-325g / 325-375g / 375-425g / 425-475g / 475-525g / 525-575g / 575-625g Vriesmethode: IQF Verpakking: 5kg 10 kg karton
Naturel Graadloos (Pleuronectes platessa) Vangstgebied: FAO 27 Sortering: 250-300g Vriesmethode: IQF Verpakking: 5kg 10kg / 2000g / 1000g
Naturel (Pleuronectes platessa) Vangstgebied: FAO 27 Sortering: 140-160g / 160-180g Vriesmethode: IQF Verpakking: 5 kg
Naturel (Pleuronectes platessa) Vangstgebied: FAO 27 Sortering: 40-70g 70-120g 110-150g Vriesmethode: IQF Verpakking: 10kg / 5kg / 2000g / 1000g
Naturel (Pleuronectes platessa) Vangstgebied: FAO 27 Sortering: 70-120g /120-160g / 140-160g Vriesmethode: IQF Verpakking: 10kg / 5kg / 2000g / 1000g
(Pleuronectes platessa) Vangstgebied: FAO 27 Sortering: 140-160g / 160-180g / 180-200g Vriesmethode: IQF Verpakking: 5 kg
(Pleuronectes platessa) Vangstgebied: FAO 27 Sortering: 80-120 120-150 Vriesmethode: IQF Verpakking: 5 kg
Tong (Solea solea)
Vangstgebied: FAO 27 Sortering: alle maten Vriesmethode: IQF Verpakking: 5kg / 10kg / 1000g
Vangstgebied: FAO 27 Sortering: alle maten Vriesmethode: IQF Verpakking: 5kg / 10kg / 1000g
Vangstgebied: FAO 27 Sortering: alle maten Vriesmethode: IQF Verpakking: 10kg / 5kg / 1000g
Vangstgebied: FAO 27 Sortering: ca. 80-120g / ca. 100-170g Vriesmethode: IQF Verpakking: 3kg / 5kg / 1000g